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      為什么貼體包裝越來越受歡迎?肉類、冷凍食品都在用

      時間:2021-04-23 10:09:14 點擊:2025 次 來源:洛陽金裕新材料科技有限公司
        如今,在不少電商品平臺和線下生鮮超市,很多應用貼體包裝的肉類產品頻頻吸睛。不同與以往的冷凍肉和普通氣調包裝,貼體包裝既拉長了保鮮期限,又能有效保有食材本身的高品質外觀。雖然貼體包裝成本較高,但在一些高附加值的肉類、海產等冷凍生鮮產品中,也越來越多地開始使用這種包裝,有業內人士稱,未來在生鮮食品中,貼體包裝的應用范圍會越來越多。那么,你知道為什么貼體包裝越來越受歡迎?
        

        一、保鮮食品、延長保質期

        
        以前行業內的生鮮冷鏈,主要是放干冰和氮氣兩種方式。面臨的一大的問題是,如果放的量不夠,肉就會變質,如果放的量足夠,肉就會被凍住。而且干冰也就可以保持兩天左右,氮氣多也只能撐一周。而用這種創新的貼體包裝,可以確保肉類在0-4℃的環境下新鮮保存長達21天。
        
        應用貼體包裝的食品,薄膜完全貼著肉來包裝,形成了一個類似于真空的環境,但它隔絕空氣和隔菌的效果要好于真空包裝。
        
        真空熱縮包裝,保持0-4℃低溫冷藏,zui長保質期可達45-60個天,比較適合大塊鮮肉的長距離運輸;氣調保鮮包裝,常見于高端超市或超市的高端牛肉區域,保持0-4℃低溫冷藏,保質期一般在5-7天,價格較貴,適合家庭食用;貼體包裝,保質期介于兩者之間,保持0-4℃低溫冷藏,保質期一般在20-35天。


      貼體包裝


        二、提升食品外觀顏值

        
        這種包裝工藝采用的是品質優良、穩定的包裝材料,將肉類以立體的形式進行包裝,表面的透明膜平滑且緊貼肉塊,顧客能夠直觀地看到想要購買的肉,具有極好的視覺外觀。保鮮功能強,又顏值在線。
        
        除了優異的保鮮功能,貼體包裝另一大特點就是保留食品本身的樣子,沒有被真空抽“變形”,這種包裝具有高品質外觀,覆膜表面無汁液、不起霧,顧客還可觸摸外表,手感,‘親切感’倍生?!?br />   

        三、順應市場升級

        
        貼體包裝起源于歐美發達國家,是一種新穎的包裝技術,也是未來的發展趨勢。從技術上來講,不同于真空熱縮包裝、氣調保鮮包裝,貼體包裝就是把透明的塑料薄膜加熱到軟化程度,然后覆蓋在襯有托盒的切好的牛肉上,從下面抽真空,使加熱軟化的塑料薄膜按牛肉的形狀粘附在其表面,同時也粘附在承載牛肉的托盒上,冷卻成型后,成為一種新穎的包裝物體
        

        四、生鮮包裝選材有考究

        
        要想得到預期的包裝效果, 對貼體包裝材料也有要求。目前一些企業已經開發了多種食品專用真空貼體包裝薄膜,可以按照包裝產品來選擇。
        
        透氣膜:透氣度高,容易貼體成形,適合冷凍食品;阻氧膜:對氧氣高阻隔性,可有效延長食品保質期;成形性好,能保持柔軟食品的完整外形;多層共擠電子交聯薄膜:阻隔性能好、適合新鮮冷藏食品,主要用于全自動連續式貼體包裝機。


      貼體包裝


        五、優勢明顯

        
        相比于其他包裝,貼體包裝優勢明顯:隔絕空氣和隔菌效果優于真空包裝,防潮、防氧化,延長貨架期;包裝突顯其自然外觀,增強購買欲;貼體膜緊貼食品,汁液無法滲出,減少細菌繁殖;防止鮮肉與海鮮產品產生凍斑;可防震、防摩擦,不因運輸而損壞產品;無需模具制作,節省包裝體積、節省成本;以及包裝易撕,方便取用。
        
        看到這里,相信大家已經明白為什么貼體包裝越來越受歡迎了吧。因為差異化的包裝能直接提升產品力,對于定高端的高附加值產品來說,這是很有必要的。綜合來看,貼體包裝也是對商家產品實力、加工實力、創新實力的展示,更能滿足食品品牌升級的需要。
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